こんにちは～！
岡本家のタクとミユです。
今回は、クロスロードでみんなで「うどん作り」をしていきます。
祝日でごはんがついていない日なので、子供達と一緒に作っていきます。
簡単で楽しいし、コスパ最強なので、うどん作り体験はとってもおすすめです。
「セブ島留学したらどんな感じ？」
「親子でお金をかけずに遊ぶ方法はある？」
と気になっている方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
※動画でご覧になりたいかたは、こちらをどうぞ
まずは材料と道具を揃えます。
うどんの麺をうつために、まず小麦粉が必要です。
塩水と混ぜてこねるので、お塩も必要です。お水はウォーターサーバーから取ります。
そして、食べるときに必要なのがめんつゆです。めんつゆがなくても、ほんだしとお砂糖と醤油と水でも十分です。
道具は、こねるときに使うボウルが必要です。
生地を伸ばすときに使う麺棒ですが、旅先ではなかったりするので、自分が飲んだワインやビールの空き瓶で伸ばしていきます。
伸ばして切って茹でていきます。麺の太さをみながら自分の好みになるまで茹でます。
とっても簡単に作れるのでおすすめです。
小麦粉をお皿に出して、塩水を用意します。塩の量は、しょっぱいなと思うくらいです。
小麦粉に、塩水を混ぜていきます。最初は少なめに入れて、少しずつ足していくのがおすすめです。
うどんの生地をこねて、本当はその後ラップで包んで1時間ほど寝かした方がいいと言われていますが、寝かせなくても大丈夫です。
今日はそんなに時間もないので寝かせずに作っていきます。
大きい鍋で水を沸かしておきます。その間に、生地を伸ばして切っていきます。
三つ折りにして切るので、三つ折りにしたときに包丁の刃に収まるサイズで伸ばしておくとラクです。
思ったより膨らむので、細めに切ります。
切ったうどんを茹でて、茹で上がったら水で冷やします。
めんつゆなどで味をつけて食べていきます。自分で作ったうどんは美味しいです。
男性陣が作ったうどんは「コシがあって歯応えがしっかりしてる」「凛々しい感じがする」「弾力がすごい」という声がありました。
女性陣が作ったうどんは「丸みがあってうどん感が強い感じ」という声がありました。
うどんの切り方やコネ方に個性が出るので、食べ比べてみるのも面白いですよ。
うどん作り、楽しくて美味しくて大成功でした！
親子や仲間たちみんなで作るととっても楽しいですよ。
大人も子供も楽しめるので、みなさんもぜひ試してみてくださいね。
